गेहूं की खेती: किसान भाइयों के लिए पूरी जानकारी
भूमिका
भारत में गेहूं (Wheat) एक प्रमुख खाद्यान्न फसल है, जिसे रबी मौसम में उगाया जाता है। गेहूं न केवल देश के खाद्य सुरक्षा में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, बल्कि किसानों की आमदनी बढ़ाने का भी एक मजबूत साधन है।
गेहूं की प्रमुख किस्में
खेती के लिए सही किस्म का चयन फसल की पैदावार बढ़ाने में महत्वपूर्ण होता है। कुछ प्रमुख किस्में इस प्रकार हैं:
✅ HD-2967 – अधिक पैदावार, रोग प्रतिरोधक
✅ HD-3086 – उत्तरी भारत के लिए उपयुक्त
✅ PBW-343 – पंजाब, हरियाणा, उत्तर प्रदेश के लिए प्रसिद्ध
✅ WH-1105 – हरियाणा, पंजाब, दिल्ली में लोकप्रिय
खेत की तैयारी
- खेत को अच्छे से जोतें
- पहली जुताई मिट्टी पलटने वाले हल से करें
- बाद में 2-3 बार हैरो या रोटावेटर चलाकर मिट्टी भुरभुरी बनाएं
- खेत में जल निकासी की उचित व्यवस्था जरूरी है
बुवाई का समय
- उत्तरी भारत में बुवाई का सही समय: अक्टूबर के अंतिम सप्ताह से नवम्बर तक
- देरी से बुवाई करने पर पैदावार में कमी आती है
बीज मात्रा व उपचार
- सामान्य बीज मात्रा: 100-120 किग्रा प्रति हेक्टेयर
- बीज उपचार करें:
⚫ 2.5 ग्राम थीरम या कार्बेन्डाजिम प्रति किग्रा बीज से
⚫ दीमक से बचाव हेतु क्लोरोपाइरीफॉस 4 मि.ली. प्रति किग्रा बीज मिलाएं
उर्वरक प्रबंधन
- नाइट्रोजन: 150 किग्रा यूरिया प्रति हेक्टेयर
- फॉस्फोरस: 60 किग्रा डीएपी प्रति हेक्टेयर
- पोटाश: 40 किग्रा एमओपी प्रति हेक्टेयर
- नाइट्रोजन को दो हिस्सों में दें: आधी मात्रा बुवाई के समय, बाकी कल्ले बनने पर
सिंचाई प्रबंधन
- पहली सिंचाई: बुवाई के 20-25 दिन बाद (कल्ले बनने पर)
- दूसरी सिंचाई: फूल आने पर
- तीसरी सिंचाई: दाना बनने की अवस्था में
- जरूरत के अनुसार अतिरिक्त सिंचाई करें
रोग व कीट नियंत्रण
- कंडुआ रोग से बचाव हेतु बीज उपचार करें
- पीला रतुआ या काली रतुआ दिखाई दे तो रोगनाशक जैसे मैनकोजेब 0.2% का छिड़काव करें
- दीमक या माहू की समस्या पर उचित कीटनाशक का प्रयोग करें
फसल कटाई
- गेहूं की बालियां पूरी तरह सुनहरी व दाने सख्त होने पर कटाई करें
- कटाई के बाद अच्छी तरह सुखा कर भंडारण करें
उपज
सुधारित तकनीक अपनाने से 40-50 क्विंटल प्रति हेक्टेयर तक उपज प्राप्त की जा सकती है।
निष्कर्ष
गेहूं की खेती किसानों के लिए लाभकारी है, बशर्ते कि सही किस्म, उचित समय, वैज्ञानिक विधि और रोग-कीट प्रबंधन को अपनाया जाए। इससे किसान भाई बेहतर उत्पादन के साथ अधिक लाभ कमा सकते हैं।